最近小麦粉の代わりに

米粉を使うことが

多くなっています。

油も米油を使用しています。

春巻きを

米油で揚げたら

最高にサクッと出来たし

昨日はサーモンの

ムニエルだったのですが

薄力粉の代わりに

米粉を使用したら

全く問題なく

美味しく出来上がりました。

日本の未来を考えると

もっと米粉、

米油を使用しても

いい気がしてきました。

本日も素敵な1日を。